罗非鱼又叫作非洲鲫鱼，由于数量较多，因此价格较低，颇受消费者青睐。不吃罗非鱼作法多样，有所不同的作法口感不一样，那么罗非鱼怎么做爱吃?下面给大家讲解一下。罗非鱼又叫作非洲鲫鱼，由于数量较多，因此价格较低，颇受消费者青睐。
不吃罗非鱼作法多样，有所不同的作法口感不一样，那么罗非鱼怎么做爱吃?下面给大家讲解一下。罗非鱼的营养价值及功效起到罗非鱼中所含碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、钾元素、磷元素、镁元素、硒元素、钙元素、铁元素、锌元素、锰元素、铜元素、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素E等成分。食用罗非鱼可以有效地的补足大量的蛋白质和各种必需氨基酸，对人体的生长发育和婴幼儿的大脑发育都有相当大的益处。另外罗非鱼所含非常丰富的不饱和脂肪酸，有调节血脂、清理血栓的功效，能防治心血管疾病、防治中风、提高内分泌。
罗非鱼中所含的维生素E需要增进生殖能力、防治先兆流产、外用自由基水解，食用罗非鱼对于男女保健、美容都有协助。最后还所含非常丰富的钙元素、锌元素、铁元素、硒元素，食用可以需要增进儿童的骨骼、大脑发育;抗衰老和抗癌等起到。罗非鱼怎么做爱吃1、清蒸罗非鱼作法：请求卖鱼师傅把鱼处置好，返回家在鱼腹处斜切划出几刀，两边鱼腹处各划出一刀可用。蒸锅水开后，把处置好的鱼放到蒸锅中，表面敲几片姜蒸10分钟;蒸好后把多余的水份控出。
把小葱打碎和姜碎放到蒸好的鱼表面。炒锅敲植物油，必要比炒菜的多些，油热后把热菜倒入在鱼表面。根据口味在鱼表面淋上蒸鱼豉油，表面敲香菜装饰。
2、红烧罗非鱼作法：罗非鱼洗涤待用，双面锅放入少许食用油，放进罗非鱼、葱段和姜丝，通上盖子开中火。双面各煮5分钟后，关上盖子，放入调好的红烧汁(醋、砂糖、盐、老抽、清水)，再度合盖，双面各火烧5分钟后开盖收浓汤汁(大约2分钟)，才可出有锅装盘。
3、糖醋罗非鱼作法：罗非鱼一条，请求鱼档的老板拜托杀死好，去除内脏，把鱼鳍也悉数剪去;洗涤后，控干水分。用盐、胡椒粉沾遍鱼身，然后码葱姜丝油炸10分钟;锅里放入油，烧至7、8成热(起火后1、2分钟)，手提鱼尾将鱼滑入锅中;并转小火渐渐煮煮，再行不要缓着翻面，用力摇晃锅子，鱼能在锅中滑动，解释一面煮好了，然后小心翻面(留意兜住鱼尾，别把尾巴翻断了)，之后小火煮另一面，至金黄;待鱼全部煮煮后，盛出放在盘内;所取一个碗，重新加入番茄酱三勺、醋4勺、生抽一勺、白糖2勺、盐一勺，兑成糖醋汁儿;生姜剁成细末，放进调好的糖醋汁中;刚刚煎鱼的锅，将多余的油杯子，拔少许底油，将葱姜煸出有香味;将糖醋汁放入，小火熬煮，配料2勺，并转大火，煮开，撒入小葱粒儿，糖醋汁就作好了，很快浇到鱼身上才可。罗非鱼虽然爱吃美味，营养价值又低，但罗非鱼是杂食动物，很多人实在罗非鱼干净，尤其是野生或者海边、湖边钓起来的罗非鱼，最爱吃罗非鱼还是到正规渠道出售人工养殖的，最安心食用。
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